如果您遇到楼下饭店油烟扰民的问题，您可以采取以下步骤进行投诉：
首先尝试与物业或社区管理沟通，看是否能够通过协商解决问题。
您可以拨打12369环保热线进行投诉。
如果存在占道经营等问题，可以向城管部门投诉。
对于无照经营或超出经营范围的饭店，可以向工商部门投诉。
根据《中华人民共和国大气污染防治法》，油烟排放的餐饮服务业经营者应安装油烟净化设施并保持正常使用。您可以向当地环保局投诉。
如果以上方法都不能解决问题，您还可以选择向法院提起诉讼，要求饭店承担相应的法律责任。
请确保在投诉时提供详细的地址、时间、油烟扰民的具体情况以及任何可用的证据，以便相关部门能够有效处理您的问题。