工程安装门窗的承包步骤如下：
详细了解工程的具体情况，包括建筑风格、户型、门窗类型和数量等，以便制定合适的设计方案和报价。
提交公司的营业执照、资质证书、税务证明、法人证明等相关资料，以证明企业具备承包工程的资格。
如果需要，可以寻找具有相关资质的公司进行挂靠，但需注意这是违法行为。
项目成员需具备相应的执业资格证书，包括生产经理、安全员、施工员、资料员、质检员、技术员等，并将这些证书提交给甲方和监理。
根据双方协商确定合同的各项条款，包括工程名称、实施地点、工程规模、承包方资质、付款方式、工期、工程质量要求等。
严格按照合同要求进行生产和安装，确保工程质量和进度符合要求，避免延误或质量问题。
双方共同参与工程质量的监督与检验，确保工程质量满足合同要求。
做好售后服务工作，及时解决客户反馈的问题，建立良好的口碑和信誉。
根据工程进展情况，按照合同约定的付款方式和时间支付工程款项。
如遇不可抗力等特殊情况导致工程无法按期竣工，双方可协商延长工期。
通过以上步骤，可以有效地承包工程安装门窗项目，并确保工程的顺利进行和高质量完成。