超市购买的椰子可以通过以下步骤食用：
使用椰子钻或锤子轻轻敲击椰壳，找到椰子正面的几个小眼，用工具（如锥子）插入取出椰汁。
如果椰子壳较硬，可以用硬吸管或硬物（如口香糖包装纸）在椰子顶部打开一个孔，然后插入吸管吸出椰汁。
倒出椰汁后，用袋子套在椰子上，用力砸向地面，直到椰子表面出现明显裂痕。
打开椰子后，用勺子挖出椰肉食用。
椰肉色白如玉，芳香滑脆，可以直接食用，或者用于煲汤。
椰肉可以切成条状或小块，加入清水炖煮，或者与鸡肉等食材搭配烹饪。
将椰肉切成小丁，用搅拌机打碎后过滤，制成椰奶。
制作椰子冻时，将糖、牛奶加热后加入吉利丁，冷却后与淡奶油、椰浆、椰子水混合，倒入椰子壳中冷藏。
请根据个人口味和喜好选择食用方法。需要注意的是，青色的椰子通常只能喝椰汁