扬子晚报网4月27日讯（通讯员 孟祥忍 记者 陈咏）26-27日，“2025第三届中国地方特色预制菜专题研讨会暨烹饪科学与技术发展会议”在扬州举行，国家食品安全风险评估中心，中国农业大学、中国农业科学院等国内高校科研院所科研人员，业内专家学者以及预制菜及相关食品生产、供应链技术管理人员等200余人，