豆腐不卫生的原因主要涉及以下几个方面：原料问题黄豆发霉变质：黄豆在保存不当的情况下容易发霉，成为黄曲霉菌的温床，产生高致癌物质黄曲霉素。食用这些发霉豆子制成的豆腐会对肠胃造成严重损害，并可能致癌。制作过程中的卫生问题过滤布不清洗：在制作豆腐时，如果过滤用的布不及时清洗，容易成为细菌的栖息地，这些细菌