当冰箱起火时，请按照以下步骤进行应急处理：
选择合适的灭火工具
使用灭火器进行灭火，推荐使用干粉灭火器或沙土，避免使用水或泡沫灭火器，因为这些物质可能会对电器设备造成进一步损害。
如果火势较小，可以看到明火，可以尝试使用灭火器对准火源进行喷射。
如果火势较大或看不到明火但有烟雾，建议将冰箱搬倒，使后盖朝上，然后从压缩机位置的散热孔倒入水或去掉底盖用水进行灭火。
如果火势无法控制，应立即撤离现场，并拨打火警电话（如中国的119）寻求专业帮助。
定期对冰箱进行维护和保养，检查电线和机械部件是否磨损或老化，确保其正常运行，避免因故障引发火灾。
选择合适的环境放置冰箱，确保通风良好，远离易燃物品。
通过以上步骤，可以有效地应对冰箱起火的情况，并在火势可控时采取适当的灭火措施。同时，定期维护和检查冰箱，以及选择合适的放置环境，可以有效预防火灾的发生。