当定金不能退时，可以采取以下几种方式处理：
合同双方可以就定金退还的问题进行友好协商。协商是解决纠纷的首选方式，因为它方便快捷且易于执行。
如果双方协商不成，可以就定金问题向法院提起诉讼。法院会根据案情和双方提供的证据材料，就合同定金问题作出裁判。
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
除了协商和诉讼，还可以尝试通过消费者协会、工商部门或街道、社区等调解机构来解决问题。
建议
先协商后诉讼：在处理定金退还问题时，建议首先尝试与对方进行协商，如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
保留证据：在协商或诉讼过程中，务必保留好相关证据，如合同、收据、通讯记录等，以便在需要时提供支持。
咨询专业律师：如果情况复杂，建议咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。