2024年流行的火锅种类包括：麻辣牛油火锅：传统的四川和重庆火锅以麻辣口味著称，深受食客喜爱。菌子火锅：以各类菌类为主要食材，口感鲜美，健康养生。潮汕牛肉火锅：以清淡养生为特点，选用优质牛肉，搭配特制沙茶酱。涮羊肉火锅：经典火锅口味，涮羊肉鲜嫩多汁，搭配清汤锅底，味道醇厚。酸味火锅：包括云南酸菜牛肉