5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业

限量内供酒限量内供酒是指只推出一定数量或仅提供给特定个人或单位的白酒。这类酒由于数量有限和市场价值高，常被伪造出售，因此国家早在2012年就开始严禁生产或销售带有“内供”等字样的产品。三无酒三无酒是指没有生产地址、生产厂家和生产日期的酒，通常以散白酒形式出现，部分会装入其他酒瓶。这类酒质量无法保障，