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韩明飞:盘中春味
同事老陆院子里有棵香椿树,那些年开了春,他总要送我一把香椿头,上班前刚折的,用他的话说还带着夜霜晨曦。他是个极严谨的人,将一大把香椿头用一段红塑料绳拦腰系好,再用牛皮纸一卷。打开纸卷,半舒展的嫩叶与叶柄淡绛色里带点微青,鲜色可人。凉菜可做香椿头拌豆腐,一盘椿段卧雪;热菜最好是香椿头炒鸡蛋,满盘绛黄生
2025-04-27 07:01:00
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