近日，玉泉区市场监督管理局裕隆园区市场所对辖区内15家小饭桌开展业务培训，在开学季规范小饭桌经营行为，提升食品安全管理水平，保障学生饮食安全。培训会上，执法人员围绕食品安全基础知识、食品采购储存规范、加工制作过程卫生要求以及人员健康管理等方面进行了详细讲解，并针对检查中可能出现的食品风险点，及需要规

食品安全是确保个人健康的重要方面，以下是一些基本的食品安全注意事项：购买食品时注意检查食品包装是否有生产厂家、生产日期、保质期，确保食品未过期。确认食品原料和营养成分标明，避免购买“三无”产品。观察食品是否具有正常的感官性状，如不腐败变质、无油脂酸败、无霉变、无生虫等。个人卫生饭前便后要洗手，保持个

AI监控识别，守护校园食品安全_人民日报

2025年3月27日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）这两项跟大家平时饮食和生活相关度最高。那么，最值得消费者关注的内容有哪

在微信上卖吃的，可以考虑以下几种类型：自制饼干：自制饼干具有较长的保质期，口味不易随时间改变，且制作简单、花样口味多，适合各年龄段人群。此外，自制饼干容易分享，有助于口碑传播和生意扩大。手工小吃：包括手工糖果、手工饼干、手工面包、手工蛋糕和手工果酱等。这些产品口感独特，包装精美，能满足不同人的口味需

本报讯 国家食品安全风险评估中心日前表示，食品添加剂新品种氨肽酶和木聚糖酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种扩大使用范围的食品添加剂、增补质量规格要求的食品营养强化剂2’-岩藻糖基乳糖，以及叶黄素酯等4种新食品原料的安全性和工艺必要性已通过专家评审

食品主体责任是指 企业依照法律、法规规定应当履行的食品安全法定职责和义务。具体来说，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，这包括食品生产、加工、经营、储存、运输、销售、食用等各环节的主体。企业必须严格遵守国家相关法律法规，落实食品安全管理制度，确保食品符合安全标准，及时消除潜在危害与风险。食品安

来源：海关总署 4月4日，海关总署进出口食品安全局负责人就暂停美国2家禽肉企业产品输华作解答：近期，中国海关在3批次美国输华鸡肉产品中检出中国禁用药物呋喃西林，涉及2家禽肉生产企业（Mountaire Farms of Delaware, Inc.和Coastal Processing, LLC）。

食品安全问题主要包括以下几个方面：微生物污染：食品在生产、加工、储存和运输过程中，可能会受到细菌、病毒或其他微生物的污染。这些微生物在食品中生长繁殖，可能产生毒素，对人体健康造成危害。例如，常见的食物中毒事件多因食品受到细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等的污染。化学污染：食品可能因受到农药残留、重金属、化学

灭菌乳是我国液态奶消费市场的主要产品。近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》1号修改单，将于今年9月16日起正式实施。此次修订明确，生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，将作为调制乳管理。修改单起